TOP > レシピ > 牛肉とごぼうのしぐれ煮
味噌レシピ

牛肉とごぼうのしぐれ煮

材料　-（作りやすい分量）-

牛薄切り肉：１００ｇ
粒甘味噌：大さじ３
ごぼう：１００ｇ
濃口醤油：大さじ１/２
しょうがのみじん切り：１５ｇ
酒：大さじ１ 　

作り方

【1】 ごばうはささがきにして５分水にさらしアク抜きをする。
【2】 フライパンに油をしいてしょうがと牛肉を炒める。
【3】 次にごぼうを炒め調味料を加え焦げないように煮詰める。
＊温泉卵をのせて“牛ごぼう丼”キムチと炒め合わせて“牛ごぼうのキムチ チャーハン“など様々にアレンジできます。ぜひ、常備菜として。