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味噌レシピ

豚と初夏野菜の蒸籠蒸し

材料　-４人分-

豚ロース(薄切り肉)：８枚
空　　　豆：４本
スナップえんどう：６本
ベビーコーン：６本
エリンギ茸：４本
紫玉ねぎ：１／２個
かぼちゃ：１／８カット
粒甘味噌：適宜
ピーナッツ：適宜
ペースト(無糖)

作り方

―準備―
【1】 豚薄切り肉はクルクル巻いて爪楊枝でとめておく。
【2】 エリンギ茸はスソを落として縦半分に切る
【3】 紫玉ねぎとかぼちゃは３㎜幅のくし切りにする。

―作り方―
【1】 蒸籠に豚肉と野菜を彩りよく盛り付ける。
【2】 蒸気のあがった蒸し器で７～８分蒸す。
【3】 粒甘味噌とお好みでピーナッツペーストをつけて食べる。
＊粒甘味噌とピーナッツのマリアージュです！ぜひお試しください。