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味噌レシピ

回　鍋　肉

材料　-作りやすい分量-

豚バラ肉：１５０ｇ
キャベツ：３００ｇ
にんにく：大さじ１(みじん切り)
しょうが：大さじ１(みじん切り)


【調味料】
粒甘味噌：大さじ３
豆板醤：大さじ１
酒：大さじ１
醤油：大さじ１


作り方

【1】 キャベツはひと口大に切る。
【2】 中華鍋を火にかけ油(分量外)、にんにくとしょうがを入れる。
【3】 香りがしてきたら豚肉を広げて入れる。
【4】 両面がキツネ色に焼けたら粒甘味噌と豆板醤を入れよくからめる。
【5】 次にキャベツを入れ炒め焦げそうになったら酒を入れる。
【6】 次に醤油を入れまだキャベツが生っぽいうちに火を止める。