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文久元年(1861年)創業の伝統の味
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参年仕込 無添加 1kg
1,530円(税込)
三年熟成の豆味噌(国産大豆使用)
原料から生産者までの顔が見える安心安全な無添加自然食品です。
使いやすいように豆をすりつぶしてあります。
昔たまり360ml
630円(税込)
味噌玉糀と塩水を木桶に仕込みもろみを1年半熟成。
大豆からの旨味が充分楽しめる無添加自然食品です。
一般的な濃口醤油よりも旨味である窒素分が1.7倍もあり濃厚な味わい。
刺身、肉類の照焼などに最適です。
国産素材 無添加かけるみそ 200g
550円(税込)
三年熟成の豆味噌(国産大豆使用)を、桶から掘り出した粒のまま使用。
国産素材のこだわりった無添加の味噌だれです。
田楽、味噌和え、味噌炒め、味噌だれなどに。
和食、中華、エスニックと幅広く重宝します。
にんにく塩ダレ 200ml
580円(税込)
はと屋のうす口たまりをベースに生にんにくとフライドにんにく2種類のにんにくをブレントしました。 にんにく風味の効いたエスニックな万能だれです。
てりやきかばやきたれ 200ml
510円(税込)
三河特産のたまりと味醂から作った甘辛タレ。
照り焼き、蒲焼き、焼鳥、煮魚、豚バラ丼などに美味しくご使用できます。