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Bar　StarGate　全日空ホテルズ・グランコート名古屋

全日空ホテルズ　グランコート名古屋。30F「BarStarGate」に立ち寄り、スコッチ・オンザロック＆アフターチェイサーを一杯ひっかけてきました。夜景が綺麗な空間でJazzを聞きながらスコッチ特有のピートの香りに酔いしれる。そんな静かな時間はささやかな贅沢です。 スコッチの話をする時には少し悲しい事を思い出さなければいけません。急逝した敬愛する先輩がスコッチが好きでした。太い指で氷をコロコロして、グイッと一気に飲み干す様が今でも瞼に浮かびます。そして、気分が乗ると得意のピアノで粋なJazzを弾いてくれました。そんな先輩が、スコッチについて語ってくれました。 「スコットランドにはグレン川という川が流れていてその川沿いにスコッチの蒸留所が点在しているのだよ。だから、グレン***という名前のお酒が多いんだ、そして、その川の水は泥炭層の影響でヨードの成分が多く、それがスコッチ独特の風味を作るのだよ」 合掌 2005.05.28　九代目伝兵衛ブログより