原料は溜醤油に三河特産本みりん（角谷文治郎商店・三河みりん）を使用。 純な甘みの氷砂糖を加え、純米酒、白ワイン、味を調え、魚醤を加えました。本物で良質な溜と本みりんのコクを活かしながらも、味のキレもあります。自然の素材だけから作った万能照焼だれです。
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味噌料理・自然食ビュッフェ「伝」
味噌料理・自然食ビュッフェ「伝」
◇営業時間
ランチ 11：00〜14：30 受付終了14：00
◇ランチ・定休日なし お盆及び年末年始は休業
お問い合わせ電話番号 0563-56-7373
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自然派照焼たれ 溜味（たまみ） |